Moschomavro
Le Moschomavro (prononcé Mos-kho-MAH-vro) est un cépage rouge très aromatique cultivé presque exclusivement dans la région montagneuse de Siatista, en Macédoine occidentale. Malgré son nom, qui signifie « muscat noir », il n’est pas apparenté au cépage muscat blanc.
Connu pour son acidité moyenne à élevée et ses tanins souples, le Moschomavro est traditionnellement utilisé pour ajouter du fruité et de l’équilibre lorsqu’il est assemblé avec du Xinomavro, améliorant ainsi la structure, l’élégance et la complexité aromatique des vins régionaux.


